Некрасовское, Ярославская область
(35 км от г. Ярославля)
«Один день на соляной варнице!»
Продолжительность: 5 ч.
(«Рождение» соли Великой… русскому солеварению на земле Ярославской посвящается…)
В программу тура входит:
- Соленая история нагорной дороги Ярославль-Кострома (Великий соляной путь); развитие соляного промысла (начиная с Пермского периода) – главного и давно забытого промысла наших предков («Пахарь да солевар – главные люди на Руси», - гласит пословица); истоки возникновения соляных варниц на Руси;
- река Солоница, изобилующая солоноватыми ключами и родниками – памятник природы, в котором водятся солоноватоводные микроорганизмы, не встречающиеся в обычных реках средней полосы России;
- увлекательная экскурсия по музею Солонки в русской горнице (коллекция солонок, самая «чистая» и полезная соль – Черная, - приготовленная по старинному русскому рецепту+дегустация);
- посещение соляного амбара, где Вы узнаете о старинных секретах сохранения продуктов впрок;
- варничный двор XVII века (соляная варница «Царская», рассольный колодец); тайны отыскивания наиболее соленых мест, совершенствования технологии выпаривания рассола; демонстрация процесса выпаривания соли из воды местного соляного источника;
- традиционные русские народные игры и хороводы («Ой, ленок, мой ленок», «Золотые ворота» и др.);